Az ásványi anyagok az élelmiszerekben található szervetlen anyagok, amelyek makro (nagy) és mikro (kis) mennyiségben találhatók meg. A hat alapvető makro-ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, a foszfor, a nátrium, a klorid, a magnézium és a kálium. Ezeket az ásványi anyagokat nem lehet olyan mennyiségben szintetizálni, amely elegendő ahhoz, hogy fenntartsa a normál fiziológiás működést, ezért a táplálékkal kell bevinni őket.
Az alábbiakban közölt információk egészséges kutyán vagy macskán alapulnak, és az ajánlott mennyiségek a fiziológiai állapottól függően változhat. Az esszenciális makro ásványi anyagokkal szemben támasztott követelmények a növekedéstől, a szoptatástól, a vemhességtől, az egészségi állapottól és az étrenden belüli tápanyag kölcsönhatásoktól függenek.
Kalcium
A kalcium fontos szerepet játszik a csontok és fogak szerkezeti alkotóelemeiben, valamint ion tárolóként is funkcionál. Ezenkívül lehetővé teszi a sejtek számára, hogy reagáljanak a hormonokra és a neurotranszmitterekre.
Az amerikai Nemzeti Kutató Tanács (NRC) meghatározta a kutyák és macskák ajánlott és maximális kalcium szükségletét 1000 kcal-ra vonatkozóan:
Felnőtt kutya
- 0,5g a minimális mennyiség
- 1g az ajánlott mennyiség
Kölyök kutya
- 2g a minimális mennyiség
- 3g az ajánlott mennyiség
- 18g a maximális mennyiség
Felnőtt macska
- 0,4g a minimális mennyiség
- 0,72g az ajánlott mennyiség
Kiscica
- 1,3g a minimális mennyiség
- 2g az ajánlott mennyiség
A nyers húsú csontok a fő kalciumforrás a nyers étrendben. Kisebb mennyiségben a tejtermékek és egyes zöldségek is tartalmaznak kalciumot, de ez nem elegendő a napi mennyiség bevitelére.
Tojáshéj
½ teáskanál (1g): 0,4g
Pulykanyak
28g: 0,52g
Csirkenyak
28g: 0,32g
Minden húsos csont csont- és kalcium tartalma eltérő.
Foszfor
A kalcium után a foszfor a második legnagyobb mennyiségben előforduló ásványi anyag a csontokban és a fogakban. Ezenkívül a foszfor elengedhetetlen a DNS és RNS létrehozásához, valamint számos sejt funkcióhoz.
Az amerikai Nemzeti Kutató Tanács (NRC) meghatározta a kutyák és macskák minimális és ajánlott foszfor szükségletét 1000 kcal-ra vonatkozóan:
Felnőtt kutya
- 0,5g a minimális mennyiség
- 0,75g az ajánlott mennyiség
Kölyök kutya
- 2,5g az ajánlott mennyiség
Felnőtt macska
- 0,35g a minimális mennyiség
- 0,64g az ajánlott mennyiség
Kiscica
- 1,2g a minimális mennyiség
- 1,8g az ajánlott mennyiség
A foszfor nagy mennyiségben megtalálható a nyers húsban, halakban és belsőségekben, míg növényi összetevőkben minimálisan van jelen. Az állati eredetű összetevők közé tartoznak a foszfor biológiailag legjobban hozzáférhető formái, a növényekből származó foszfor felszívódása lényegesen nehezebben megy végbe.
Hering
28g: 67mg
Makréla
28g: 61mg
Marhahús
28g: 59g
Pulykahús
28g: 57g
Csirkehús
28g: 49g
A BARF étrenddel és a Prey modellel a foszforra vonatkozó ajánlott mennyiségek könnyen teljesíthetők pótlás szükségessége nélkül.
Nátrium-klorid (só)
A nátrium-klorid egy természetben előforduló ionos vegyület, amelyben a nátrium és klorid ionok aránya 1:1. Ezek az ásványi anyagok létfontosságú szerepet játszanak az ozmotikus nyomás fenntartásában, a sav-bázis egyensúly szabályozásában, az idegimpulzusok és az izomösszehúzódások továbbításában.
Az amerikai Nemzeti Kutató Tanács (NRC) meghatározta a kutyák és macskák minimális és ajánlott nátrium szükségletét 1000 kcal-ra vonatkozóan:
Felnőtt kutya
- 75mg a minimális mennyiség
- 200mg az ajánlott mennyiség
Kölyök kutya
- 550mg az ajánlott mennyiség
Felnőtt macska
- 160mg a minimális mennyiség
- 170mg az ajánlott mennyiség
Kiscica
- 310mg a minimális mennyiség
- 350mg az ajánlott mennyiség
Az amerikai Nemzeti Kutató Tanács (NRC) meghatározta a kutyák és macskák minimális és ajánlott klorid szükségletét 1000 kcal-ra vonatkozóan:
Felnőtt kutya
- 300mg az ajánlott mennyiség
Kölyök kutya
- 720mg az ajánlott mennyiség
Felnőtt macska
- 240mg az ajánlott mennyiség
Kiscica
- 190mg a minimális mennyiség
- 225mg az ajánlott mennyiség
A nátrium-klorid felelős a tengervíz és számos többsejtű szervezet extracelluláris folyadékának só tartalmáért. Természetesen minden élelmiszerben előfordul, és könnyen megtalálható nyers étrendben anélkül, hogy gondos számításokat kellene végezni az ajánlott mennyiségek teljesítéséhez. A nátriumszint azonban nagyobb mennyiségben a tenger halakban, a rákokban, a kagylókban és a tojásban található.
Kékajkú kagyló
28g: 105mg
Tojás
1 közepes (~44g): 62,5mg
Hering
28g: 25,5mg
Makréla
28g: 25,5mg
Mindig ellenőrizd, hogy a termék, amit kedvencednek vásárolsz nem tartalmaz e hozzáadott sót. Ha 87mg alatti nátrium tartalmat ír a címke, akkor biztos lehetsz benne, hogy nincs plusz só a húson.
Magnézium
A magnézium a harmadik legnagyobb mennyiségben előforduló ásványi anyag a csontokban, és részt vesz a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjében. Ezenkívül számos enzim katalizátoraként működik, amelyek a sejtoxidációhoz szükségesek, a legtöbb foszfát transzfer katalizátora, és befolyásolja a neuromuszkuláris aktivitást.
Az amerikai Nemzeti Kutató Tanács (NRC) meghatározta a kutyák és macskák minimális és ajánlott magnézium szükségletét 1000 kcal-ra vonatkozóan:
Felnőtt kutya
- 45mg a minimális mennyiség
- 150mg az ajánlott mennyiség
Kölyök kutya
- 100mg az ajánlott mennyiség
Felnőtt macska
- 50mg a minimális mennyiség
- 100mg az ajánlott mennyiség
Kiscica
- 40mg a minimális mennyiség
- 100mg az ajánlott mennyiség
A magnézium legnagyobb koncentrációban az olajos magvakban és a diófélékben fordul elő. Kis mennyiségben a leveles zöldségek, a halak és az izom hús is tartalmazza.
Kendermag
28g: 198,45mg
Tökmag
28g: 168mg
Napraforgó mag
28g: 92mg
Mandula
28g: 77mg
Búzafű
28g: 31mg
Mángold
28g: 23mg
Spenót
28g: 22mg
Makréla
28g: 21,5mg
Ha a BARF étrend tartalmaz olajos magvakat és dióféléket (vagy ezekből nyert hidegen sajtolt olajokat) akkor biztosíthatjuk a megfelelő mennyiségű magnéziumot a szervezetnek.
Kálium
A kálium nélkülözhetetlen a sav-bázis- és az ozmotikus egyensúly fenntartásához, az idegimpulzusok továbbításához, az izom összehúzódások elősegítéséhez, és több enzimrendszer kofaktoraként szolgál.
Az amerikai Nemzeti Kutató Tanács (NRC) meghatározta a kutyák és macskák minimális és ajánlott kálium szükségletét 1000 kcal-ra vonatkozóan:
Felnőtt kutya
- 1g az ajánlott mennyiség
Kölyök kutya
- 1,1g az ajánlott mennyiség
Felnőtt macska
- 1,3g az ajánlott mennyiség
Kiscica
- 0,67g a minimális mennyiség
- 1g az ajánlott mennyiség
A kálium számos élelmiszerben megtalálható. A legmagasabb koncentráció azonban a leveles zöldségekben, a nyers húsban és a halakban.
Cékla zöldje
28g: 216mg
Mángold
28g: 107mg
Vörös lazac
28g: 104mg
Marhahús
28g: 101,5mg
Hering
28g: 93mg
Ha az étrend bőségesen tartalmaz nyers húst, akkor megfelelő a kálium bevitel. Olyan esetben, amikor fokozott kálium bevitelre van szükség célszerű az étrendet levél zöldségekkel és hallal is kiegészíteni.
Összegzés
Összességében elmondható, hogy a nyers étrend önmagában tartalmaz szinte minden szükséges makro tápanyagot. A kalcium és a magnézium két olyan ásványi anyag, ami hiányos lehet egy nem megfelelően összeállított nyers étrendben, ha nincs kiegészítve megfelelően.
A nyers húsos csontok (egészben, vagy daráltan) nélküli étrend súlyos kalcium- és foszfor hiányhoz vezethet. Ha a nyers húsos csontokat nem etetünk, akkor kalcium kiegészítőre van szükség, például tojáshéj porra vagy csontlisztre,az esszenciális kalcium fedezéséhez.
A kalcium mellett a nyers étrendből hiányozhat a magnézium is, ha a leveles zöldségeket, magvakat , dióféléket és halakat nem etetjük gyakran.
Forrás: https://perfectlyrawsome.com/
Vélemény, hozzászólás?